Le mensuel pratique et technique
du kinésithérapeute

Intérêt de l'équilibre des acides gras en kinésithérapie du sport

Guénaëlle Abéguilé
Kinésithér Scient 2017,0591:05-11 - 10/10/2017

De nos jours l'alimentation peine à apporter les nutriments nécessaires à l'optimisation de nos fonctions. Ceci est d'autant plus vrai chez le sportif qui, par son métabolisme énergétique élevé, épuise davantage ses micronutriments. Ces déficits et/ou déséquilibres peuvent être à l'origine de fatigue, blessures ou de baisse de performance.
Nous pouvons citer l'exemple de l'importance de l'équilibre des acides gras essentiels dans la gestion de l'inflammation, dans la récupération et dans la production d'énergie.
Nous commencerons par aborder les notions de physiologie pour ensuite présenter les outils d'évaluation du statut en acides gras et enfin proposer les solutions nutritionnelles et micronutritionnelles.

INTEREST OF FATTY ACID BALANCE IN SPORTS PHYSIOTHERAPY
Nowadays diet is struggling to bring in the nutrients needed to optimize our functions. This is truer in the sportsman who, by his high energy metabolism, further depletes his micronutrients. These deficiencies and / or imbalances can be the cause of fatigue, injuries or loss of performance.
We can cite the example of the importance of the balance of essential fatty acids in the management of inflammation, in recovery and in the production of energy.
We begin by addressing the notions of physiology, we then present assessment tools for evaluating fatty acid status and finally we propose nutritional and micro nutritional solutions.

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